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厨具是家庭必须生活用品，随着人们生活水平的不绝提高，对厨具的要求也日益增加，我国的厨具市场还属于向阳工业，市场空间极大，近年来，中国的厨具市场正在以很是迅猛的速度不绝生长。

2022年厨卫电器整体市场规模为1830.9亿元，同比下滑9.5%。2022年，受疫情影响，古板大厨电（油烟机、燃气灶、消毒柜）市场连续承压。热水器、净水器市场恢复乏力，台式微波炉、蒸箱、烤箱市场受嵌入式影响进一步萎缩。集成灶品类三、四季度泛起同比下滑，全年增速放缓。作为新兴品类的代表，洗碗机2022年全年仍维持了正增长。2021年古板厨电（烟灶消）市场整体规模5153万台、564亿元，零售量同比下滑9%，零售额同比增长2%，同比2019年零售量下滑15%，零售额下滑6%。包括洗碗机、嵌入式厨电、集成灶等在内的新兴品类，则在整个工业转型升级的发动下，市场大幅增长，成为目今家电市场中极为亮眼的爆发性增长的品类。

2021年7月，安徽省市场监督治理局宣布关于征求《明厨亮灶基本要求》安徽省地方标准意见的通知，由安徽佰翔厨房设备有限公司等单位卖力体例的《明厨亮灶基本要求》（项目计划编号：2020-2-114）安徽省地方标准完成征求意见稿，为进一步完善标准的相关内容，凭据《安徽省地方标准治理步伐》（皖市监发〔2019〕10号）、《地方标准制修订事情指南》的有关划定，果真征求意见。